Asperges met gerookte zalm en Hollandaisesaus

Wat heb je nodig voor het recept asperges met gerookte zalm

75 gram gerookte zalm per persoon

5 gekookte asperges p.p

1-2 gekookte aardappel p.p

Hollandaise saus

Hoe maak je gekookte asperges met gerookte zalm en hollandaisesaus

Kook de asperges en laat ze iets afkoelen. Leg ze dan op een bord en verdeel de gerookte zalm over de asperges. Schep de gekookte aardappel of gekookte krieltjes op het bord en schep dan wat Hollandaisesaus over de asperges. Bestrooi eventueel nog met wat peterselie.

Asperges met gerookte zalm en Hollandaisesaus

Voorbereiding

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale bereiding

15 minuten

Bereidingswijze

Kook de asperges en laat ze iets afkoelen.

Leg ze dan op een bord en verdeel de gerookte zalm over de asperges.

Schep de gekookte aardappel of gekookte krieltjes op het bord en schep dan wat Hollandaisesaus over de asperges.

Bestrooi eventueel nog met wat peterselie.